为保障烹饪工艺与营养专业课程建设进度和效果，3月17日上午教学中心组织召开教学大纲和一体化方案审定会，组织校外评审专家对该专业必修课的教学大纲及多种媒体教学资源一体化设计方案进行线上评审，各课程建设团队及教学中心专业建设相关教师参加会议，会议由教学中心主任方宇通主持。
开放教育烹饪工艺与营养专业是我校共建共享的专业，方宇通首先介绍了开放教育烹饪与营养专业建设的基本情况，各评审专家在仔细审查教学大纲及一体化方案后，对前期的教材建设工作做出了肯定，并从课程思政融入、一体化教学过程评价等方面提出了修改意见。后期各课程团队将根据专家意见进一步修改并完善教学大纲及一体化方案，形成专家评审档案报送国开相关部门。
为加快建设进度，该专业8门课程教材的具体编写和网络课程建设的前期工作也在同步推进，半年来专业建设团队和各课程团队通力合作、定期沟通，目前正在顺利推进中。
此外，为提高课程实践教学、提升人才培养质量，在推进专业教材建设的同时，新大楼17楼的烹饪实训中心也基本建设完成。整个实训中心包括西点烘焙、茶艺实训、西餐实训等在内的8个实训室，在满足开放教育学生课程实践教学的同时，也将面向社会开展相关社会服务，在培训中有机融合学历和非学历教育，体现开放大学在全民终身学习和技能社会构建中的担当。
