为进一步规范学校食堂的日常管理，提升后勤服务质量和管理水平，充分发挥学校膳管会的监督指导作用，帮助办好师生满意食堂，近日，调整后的膳食管理委员会第一次全体会议在5号楼118会议室举行，会议由膳管会主任赵晖老师主持。由校园建设处等学校各部门教职工、商技师师生代表组成的膳管会成员参加了会议。
会上，校园建设处副处长胡大新老师首先向全体膳管会成员介绍了成立膳食管理委员的目的和职责，并就当前学校食堂运营情况作了说明。随后，与会全体成员进行了热烈讨论，大家对做好学校膳食工作提出了不少有益的建议，同时也指出了一些问题。胡大新老师针对提出的问题做了专门的说明和解释。随后，膳管会全体成员在胡大新老师和食堂负责人的带领下，一起走进厨房，查阅当天食材的留样记录、采购台账，参观原材料储藏间、烹饪间、蒸煮间、面点房、切配区等区域，了解了食堂的管理组织架构和五常管理制度，知道师生们日常吃的米和油，均是通过政府“832平台”采购的对口消费扶贫地区的产品，如大米来自吉林省延边州，食用油来自四川省凉山州。我校与各食品供应商签订了食品供货协议，学校坚守购验分离、购用分离原则，对定点供应商配送的食品严格执行验货、入出库制度。
膳管会成员对食堂工作给予了充分肯定，并提出了一些合理的建议，希望学校继续加强食品安全工作，把好饭菜质量关，为全体师生提供更优质的服务。
